Medium sjælden: 129 ° F (54 ° C) til 134 ° F (57 ° C), 1 til 4 timer (2 1/2 time ved temperaturer under 130 ° F / 57 ° C). Medium: 135 ° F (57 ° C) til 144 ° F (62 ° C), 1 til 4 timer. Medium brønd: 145 ° F (63 ° C) til 155 ° F (68 ° C), 1 til 3 1/2 timer. Godt gået: 156 ° F (69 ° C) og op, 1 til 3 timer.