Lapetiteepicerievegan
Fordele ved sous vide madlavning
- Primære og sekundære stykker kød kan bruges.
- Mange madvarer kan tilberedes natten over.
- Lavt energiforbrug i modsætning til ovn / gasområde.
- Holdbarheden forlænges.
- Reducer portioner / kødregninger med op til 20% ~ rentabilitet.
