surdej parmesan kiks

ingredienser

1. 1/2 kop hvidt fuldkornsmel (56 g)
2. 1/2 kop mel til alle formål (60 g)
3. 1 kop Unfed Sourdough Starter (227 g)
4. ¼ Kop revet parmesanost (25 g)
5. ¼ Kop frisk timian eller rosmarin, finhakket (7 g)
6. ¼ Kop olivenolie eller avocadoolie plus ekstra til børstning (50 ml)
7. ½ Teskefuld groft havsalt.