Soppressata-indpakket svinekøds ingredienser

ingredienser

• 1/4 kop plus 2 spsk tør hvidvin.
• 1/4 kop plus 2 spsk ekstra jomfru olivenolie.
• 2 1/4 pund svin mørbrad, skåret i atten 3-tommer længder.
• Salt og friskmalet peber.
• 1/2 pund meget tyndt skåret soppressata.
• 6 store rosmaringrene.
• 2 store røde løg, skåret i 2-tommer kiler.