Røgfyldt kartoffelsuppe med ingredienser fra Bacon-croutoner

Røgfyldt kartoffelsuppe med baconcrutoner

• 4 spsk. usaltet smør.
• 2 skalotteløg.
• 1 1/2 lb bagning af kartofler.
• 6 c. kyllingelager eller lavnatrium bouillon.
• kraftig fløde.
• Salt og friskmalet hvid peber.
• 4 oz. fedtet plade bacon.
• 2 fed hvidløg.