Smadrede kartofler med peberrodscreme ingredienser

ingredienser

• 8 små Yukon Gold kartofler (ca. 1 1/4 pund i alt)
• 2 spsk olivenolie.
• 1/2 tsk groft salt.
• 1/4 kop almindelig fedtfattig yoghurt i græsk stil.
• 1 tsk drænet tilberedt hvid peberrod.
• 1/8 tsk fint salt.
• 1 spsk hakket frisk purløg.