Langsomstegt svinekød med rødkål, Jalapeños og sennep
- 1 spsk. kommenfrø.
- 3 hele fedter.
- 1 stjerneanis.
- sorte peberkorn.
- kosher salt.
- 1 udbenet svinekøds skulder.
- 2 c. strimlet eller tyndt skåret rødkål.
- 2 spsk. ekstra jomfru oliven olie.
Langsomstegt svinekød med rødkål, Jalapeños og sennep