Kast squashen, halvdelen af ahornsirupen og 2 spsk olie på et pergamentforet bageplade. Sæt med 1/4 tsk salt og 1/4 tsk peber. Steg i bunden af ovnen, kast halvvejs igennem tilberedningen, indtil squashen er gyldenbrun, 40-45 min. Overfør ristet squash til en serveringsskål.