ingredienser
- 2 kg bedstemorsmed æbler skrællet, kernet & skåret.
- 2 kg braeburn æbler eller lignende madlavning æble.
- 1 tsk kanel * eller mere.
- 3/4 kop sukker.
- 1 kop brunt sukker Jeg bruger mørkt, men begge fungerer.
- 2 tærskorpe hjemmelavet eller købt.
- 1 æggehvide.
- 2 spsk sukker Hvidt sukker eller turbinado.