Shumai med krabbe og svinekød ingredienser

ingredienser

• 3/4 pund groftmalet 80 procent magert svinekød.
• 4 mellemstore forårsløg, tyndt skåret.
• 2 spsk hakket frisk ingefær.
• 1 spsk mirin.
• 1 tsk kosher salt.
• 1/4 pund klump krabbekød, plukket over.
• Mel til afstøvning.
• 24 runde gyoza-indpakninger.