Rejer-fyldte tredobbelte kartofler ingredienser

ingredienser

1. 6 store Idaho kartofler eller jeg brugte mindre yukon guld kartofler, men de holder ikke så godt op.
2. Vegetabilsk olie til belægning.
3. 1 pind 1/2 kop smør ved stuetemperatur.
4. 1 kop creme fraiche.
5. 1 lb rejer sauteret og skrællet.
6. 8 ounce revet Cheddar plus mere til drys.
7. 1/4 kop grønløg i tern.
8. salt og peber efter smag.