Rejer Ceviche ingredienser

ingredienser

1. 2 liter vand.
2. 2 teskefulde kosher salt, delt.
3. 1 pund rå rejer, skrællet og deveined, 16 til 20 tæller størrelse.
4. 1 kop ternede tomater, fjernet frø, ¼-tommer terninger.
5. 1 kop agurk i tern, ¼ tommer terning.
6. ½ kop hakket rødløg.
7. 2 spsk hakket koriander.
8. 1 spsk hakket serrano peber eller jalapeno, frø fjernet.