ingredienser
- 4 liter varmt vand.
- 1 stor rødløg eller gul løg, skåret i 4 - 6 kiler.
- 1 hvidløgspære (hele hovedet), halveret vandret.
- 1/2 kop Old Bay krydderier.
- 1 1/2 spsk friske timianblade (eller 1 1/2 tsk tørret)
- 1 1/2 kg mellemstore røde kartofler, skåret i fjerdedele.
- Salt og peber efter smag.