Kort Rib Banh Mi med Quick Pickles og ingredienser med friske urter

ingredienser

1. 2 Kirby agurker, skåret 1/4 tommer tyk.
2. 1 lille rødløg, tyndt skåret.
3. 2 kopper destilleret hvid eddike.
4. 1/2 spsk sukker.
5. Kosher salt.
6. 4 kopper resterende Short Rib Stew (2 stykker kød og 1 1/2 kopper grøntsager)
7. 2 spsk mayonnaise.
8. Friskmalet peber.