Parring med mad med Amontillado eller Palo Cortado sherry
- kylling og kalkun.
- svampe og trøffel.
- risretter: paella eller risotto.
- grillet tun.
- supper.
- albóndigas (kødboller med tomatsauce)
- ansjoser på skål.
- grøn asparges.
Parring med mad med Amontillado eller Palo Cortado sherry