Varm en stegepande op eller wok over høj varme, og tilsæt sesamolie. Når olien er opvarmet fuldstændigt, tilsættes ingefærstrimlerne og omrøres til lysebrun eller aromatisk. Tilsæt kyllingen og omrør i ca. 10-15 sekunder, inden du tilsætter sojasovs, vin og malet hvid peber. Tilsæt vandet og lav et par hurtige omrøringer.