Seared svinekoteletter med æble-kålslaw ingredienser

Brændt svinekoteletter med æblekålsslav

• 1 lb hovedkål, meget tyndt skåret.
• 1 Fuji-æble, kernet og tyndt skåret.
• 2 spsk. æble cider eddike.
• olivenolie, opdelt.
• kosher salt.
• 4 udbenede svinekoteletter, ca. 3/4 "tykke (2 lbs. I alt)
• 2 tsk. fennikelfrø, knust.
• 2 spsk. frisk finhakket persille plus ekstra til pynt.