ingredienser
- 3/4 pund varm italiensk pølse, hylstre fjernet.
- 1 2/3 kopper drænet og skyllet sorte bønner på dåse (en 15 ounce dåse)
- 1/4 tsk salt.
- 1/2 pund Monterey jack eller cheddar, strimlet (ca. 2 kopper)
- 1 tomat, hakket.
- 2 spsk limejuice (fra ca. 1 lime)
- 1 rødløg, hakket.
- 4 9-tommers mel tortillas.