Lapetiteepicerievegan
Sauce gribiche er en kold ægsauce i det franske køkken, lavet af emulgering af hårdkogte æggeblommer og sennep med en neutral olie som raps eller grapeseed.
...
| Sauce gribiche | |
|---|---|
| Type | Sovs |
| Hovedingredienser | Hårdkogte æggeblommer, sennep, vegetabilsk olie |
| Generelt anvendte ingredienser | Hakkede grøntsager, kapers, persille, dragon |
