Laks indpakket i fig. Blade ingredienser

ingredienser

• 2 1/2 pund mellemstore Yukon guld kartofler.
• 3 spsk ekstra jomfru olivenolie plus mere til børstning.
• 15 figenblade eller 6 store schweiziske chardblade, ribben fjernet.
• Salt og friskmalet peber.
• Et 2 1/2-pund center-cut stykke laksefilet, flået.
• 1/4 kop hakket persille.
• 1 stor fed hvidløg, hakket.