Laks i pergament med oliven smør ingredienser

Laks i pergament med opskrift på olivenmør

• 4 spsk. usaltet smør, blødgjort.
• 10 picholin (eller andre grønne) oliven, udstenede og hakkede.
• ½ tsk. fint revet citronskal.
• 1 spsk. citronsaft.
• ½ tsk. ...
• 1 stor gulerod, skåret i 2 tommer lange ¼ tommer tykke tændstikker.
• 1 stor courgette, skåret i 2 tommer lange ¼ tommer tykke tændstikker.
• 6 (5- til 6 ounce) laksefilet, flået.