ingredienser
- 1 lille aubergine, skåret i 1-tommer stykker.
- 1 stor courgette, skåret i 1/4 tommer skiver.
- 4 blommetomater, hakket.
- 1 medium sød rød peber, skåret i 1-tommer stykker.
- 4 spsk olivenolie, opdelt.
- 4 fed hvidløg, hakket.
- 1/2 tsk salt.
- 1/8 tsk peber.