Ristede ingredienser til jordbær-shortcakes

ingredienser

• 8 oz. (1-3 / 4 kopper) ubleget mel til alle formål.
• 1/2 kop plus 3 spsk. melis; mere til drys.
• 1 spsk. bagepulver.
• 1/4 tsk. bordsalt.
• 1-1 / 2 kopper kølet tung fløde; mere til børstning.
• 2 tsk. ren vanilleekstrakt.
• 1 qt. (ca. 1 lb.) små modne friske jordbær, afskallede.
• 1/2 kop creme fraiche.