Placer rødbederne i en skål og kast dem med blandingen af urt-olivenolie. Spredes i et enkelt lag på et bageplade, fortrinsvis belagt med aluminiumsfolie for at gøre oprydning lettere, og steg 35-40 minutter, eller indtil roerne er gaffelbløde og gyldne. Rør en eller to gange under stegningen for at sikre, at de koger jævnt.