Brændt gulerod og pastinakkesalat Opskriftsingredienser

ingredienser

1. 3 gulerødder, halveret i længderetningen og skåret i kiler.
2. 3 pastinakker, halveret i længderetningen og skåret i kiler.
3. 90 ml olivenolie.
4. 2 bundter hollandske gulerødder, trimmet, skrubbet og halveret i længderetningen plus 1 ekstra barberet.
5. 6 skorpefri baconskær.
6. 4 skiver rugbrød, revet.
7. Til servering: groft revet radicchio og persille med flad blade.