Anbring 1 mellemstore hovedkål, skåret i 1 tommer tykke runder, i et enkelt lag på ark og pensl med 2 spsk olie. Sæt med groft salt og malet peber og drys med 1 tsk karve- eller fennikelfrø. Steg indtil kål er øm og kanterne er gyldne, 40 til 45 minutter.