Brændt broccoli med ingredienser fra anchosmør

ingredienser

• 3 ancho chiles (ca. 1 1/2 ounce)
• Kogende vand.
• 1/4 kop ekstra jomfru olivenolie.
• 1/4 kop pinjekerner.
• 4 store fed hvidløg, tyndt skåret.
• 1/2 teskefuld spidskommen.
• 1/2 tsk malet koriander.
• 1 1/2 pinde (6 ounce) usaltet smør, blødgjort.