Ristede roetoastere med peberrodscreme ingredienser

ingredienser

• 1 pund mellemstore røde og gule rødbeder, ca. 1 1/2 tommer brede.
• Olivenolie til gnidning.
• Salt og friskmalet sort peber.
• 16 skiver cocktail rugbrød eller seksten 3-tommers firkanter eller runder tyndt skåret tæt rugbrød.
• 2 spsk usaltet smør, smeltet.
• 1/2 kop crème fraîche.
• 3 spiseskefulde fløde.