Steg Cornish Hens med ingredienser til fyldning af Panzanella

ingredienser

1. 1 1/2-pund brød surdej eller fast landbrød, skåret i terninger på 1 tomme (ca. 8 kopper)
2. 2 Cornish høner.
3. 3 spsk olivenolie.
4. 1 tsk salt.
5. Friskmalet sort peber.
6. 1 spsk smør, skåret i små stykker.
7. 2 kopper drænet tærte dåse tomater.
8. 3 fed hvidløg, hakket.