Steg udbenet lammeben med kartofler, citron og merian ingredienser

ingredienser

• 1 udbenet lammekød (ca. 4 pund; ikke bundet), trimmet med overskydende fedt.
• 4 fed hvidløg (2 tynde skiver, 2 knust)
• Saft af 2 citroner (ca. 1/2 kop)
• 3 spiseskefulde groft hakket frisk merian, plus kvist til pynt.
• 5 spsk ekstra jomfru olivenolie.
• Groft salt og friskmalet peber.