Du kan ikke modstå disse genåbnede kartofler
- 4 mellemstore russet kartofler, skåret i kiler.
- 1 spsk. olivenolie.
- Kosher salt.
- 1/3 lb. tyndt skåret corned beef, groft hakket.
- surkål.
- 2 c. strimlet schweizisk ost.
- 1 spsk. friskhakket persille til pynt.