Lapetiteepicerievegan
Rødvin er lavet af mosten (papirmasse) af røde eller sorte druer, og gæringen sker sammen med drueskindene, som giver vinen sin farve. ... Under denne gæring, som ofte tager mellem en og to uger, omdanner gæren det meste af sukkeret i druesaften til ethanol (alkohol) og kuldioxid.
