Til de røde fløjls-cupcakes:
- 1 og 1/3 kopper (145 gram) kagemel (skeet & udjævnet)
- 2 spsk (10 gram) naturligt usødet kakaopulver.
- 1/2 tsk bagepulver.
- 1/4 tsk salt.
- 1/4 kop (60 gram) usaltet smør blødgjort til stuetemperatur.
- 1 kop (200 gram) granuleret sukker.
- 1 stor æg stuetemperatur.