Almond Raspberry Financiers
- ¾ kop malede mandler (3 oz, 85 g)
- ¾ kop almindeligt mel (3,6 oz, 102 g)
- ¾ kop sukker (5,25 oz, 92 g)
- Ristskal af 1 citron.
- 6 spsk usaltet smør blødgjort (3 oz, 85 g)
- 1 tsk vanilje.
- 3 store æggehvider (3 oz, 85 g)
- 1 pint hindbær eller blåbær, friske eller frosne.