Lapetiteepicerievegan
Plantebaserede diæter medfører en vis risiko for utilstrækkeligt protein-, vitamin- og mineralindtag. Men disse risici overvindes let ved at vælge de rigtige vegetariske fødevarer og, når det er nødvendigt, kosttilskud. For eksempel er soja, quinoa og nødder gode proteinkilder, og tofu, linser og spinat er gode kilder til jern.
