prime rib opskrifter

Metode

1. Saltsteg og lad sidde ved stuetemperatur. ...
2. Bind stege med køkkenstreng. ...
3. Forvarm ovnen, sæsonsteg. ...
4. Placer den stegte fede side op og ribbenene ned i en stegepande. ...
5. Brunsteg ved høj temperatur. ...
6. Sænk ovnstemperaturen for at afslutte stegningen. ...
7. Lad steken hvile. ...
8. Skær strenge væk, fjern knogler, skiv stek.