Kartoffelsalat med ingredienser i cornichons og kapers

ingredienser

• 800 g lille ny kartoffel.
• 3 skalotteløg, finhakket.
• 1 spsk små kapers (valgfri)
• 2 spsk cornichons, finhakket (valgfrit)
• 3 spsk mayonnaise eller efter smag.
• 3 spsk ekstra jomfru olivenolie.
• 1 spsk hvidvineddike.
• små håndfulde persilleblade, groft hakket.