Svinekoteletter med Arugula Pesto og ristede blomkål ingredienser

Svinekoteletter med Arugula Pesto og ristet blomkål

• 2 c. baby arugula.
• 1 c. hakket basilikum.
• 2 fed hvidløg, hakket.
• hakkede valnødder.
• 1 tsk. citronskal.
• 1 tsk. citronsaft.
• ekstra jomfru oliven olie.
• kosher salt.