Svinekødsburger med ingredienser fra Pesto og Brie

Svinekødsburger med Pesto og Brie

• kosher salt.
• 1 flok broccoli rabe eller rapini.
• revet Pecorino-ost.
• 2 spsk. ekstra jomfru oliven olie.
• rød peberflager.
• 1 fed hvidløg.
• 1 1/2 tsk. salt.
• 1 3/4 lb. svinekød.