I en skål kombineres græskar, poi, fløde, sukker, æg, kanel og salt. Bland manuelt eller med en elektrisk mixer, indtil ingredienserne blandes godt. Hæld blandingen i en smurt og foret pande. Drys Taro Brand Taro-pandekagemix, brunt sukker og nødder jævnt over græskarblandingen.