Pickle-Brined Tyrkiet ingredienser

Opskrifter

• 1 liter vand plus 3 liter vand, delt.
• 3/4 kop kosher salt, helst Diamond Crystal.
• 2 store fed hvidløg, knust.
• 1 spsk sorte peberkorn.
• 1 spsk sennepsfrø.
• 2 tsk selleri frø.
• 2 teskefulde dildfrø.
• 3 kopper saltlake (fra to 24 ounce krukker syltede agurker)