pho opskrift

ingredienser

1. 1 stor hvidløg, skrællet og halveret.
2. 3-tommer stykke frisk ingefær, halveret i længderetningen.
3. 5-stjernet anis.
4. 4 hele fedter.
5. 3 kanelstænger (3 tommer).
6. 2 kardemomme bælg.
7. 1 spsk hele korianderfrø.
8. 8 kopper oksekød af god kvalitet (eller kylling eller grøntsagskraft)