Lapetiteepicerievegan
ingredienser
- 1 1/2 pund courgette og / eller sommer squash (ca. 3 medium)
- 2 fed hvidløg, tyndt skåret.
- 2 spsk usaltet smør.
- 5 spsk ekstra jomfru olivenolie, delt.
- Kosher salt plus friskmalet sort peber.
- 3 spsk usaltede ristede pistacienødder (afskallet)
