fersken mynte salat

ingredienser

1. 1 pund modne arvestomater, skåret i stykker.
2. 1 pund modne ferskner, udstenede, skåret i tynde skiver.
3. 1 kop friske mynteblade.
4. 1/2 medium rødløg, tyndt skåret (ca. 1 kop)
5. 1 spsk hvidvineddike.
6. 2 tsk frisk citronsaft.
7. 1/4 tsk kosher salt.
8. 1 spsk ekstra jomfru olivenolie.