Parmesan-Polenta-Coated kyllingelever med linsesalatingredienser

ingredienser

• 1 pund linser (ca. 2 1/3 kopper)
• 1 liter vand.
• 1 løg, hakket fint.
• 2 fed hvidløg, hakket.
• 2 3/4 teskefulde salt.
• 2 1/2 spsk sherryeddike eller vineddike.
• 1 1/2 tsk Dijon sennep.
• 1/2 tsk friskmalet sort peber.