Nu er øgede produktionsomkostninger endelig ved at indhente købere, da parmesan, der blev lavet i marts, april og maj 2020, begynder at ramme hylderne - og det kommer med en stor pris. Eksperter forudsiger, at priserne på parmesan vil ”skyrocket” i april 2021, og stigningen kan vare i mindst seks måneder.