- I en stor skål piskes mel, hvidløgspulver, løgpulver, chilipulver og spidskommen sammen. ...
- Krydre tilapia-fileter generøst med salt og peber, dypp derefter hver i melblanding og ryst eventuelt overskydende mel af. ...
- Varm olie i en stor, nonstick stegepande over medium varme. ...
- Server straks med koriander og lime kiler.