Pancetta-indpakket oksemørbrad ingredienser

Pancetta-indpakket oksemørbrad

• 2 oz. tørrede porcini svampe.
• 2 c. kogende vand.
• 3 spsk. usaltet smør.
• 3 store skalotteløg.
• 2 fed hvidløg.
• 4 forårsløg.
• Salt og friskmalet peber.
• En 3 pund centerskåret trimmet oksemørbrad i 1 stk.