Lapetiteepicerievegan
Den første henvisning til "brownie" i Amerika vises i Sears Roebuck Catalogue, der blev offentliggjort i Chicago i 1898. Specifikt i retning af Bertha Palmer, der skulle serveres på Columbian Exposition's verdensudstilling i 1893, blev brownie oprettet i Palmer House Kitchen i slutningen af det 19. århundrede.
