Oyster Tartare Sauce med kartoffelchips ingredienser

ingredienser

• 1/2 medium gulerod, skåret i terninger på 1/4-tommer.
• 1 medium rød eller hvid majroe, skrællet og skåret i terninger på 1/4-tommer.
• 5 friskskudte østers plus 2 spsk østerslud.
• 1/3 kop drueolie.
• 2 teskefulde riseddike.
• 2 spsk hakket persille.
• Salt og friskmalet peber.
• Kartoffelchips til servering.